透明度高了就没有顾虑了

　　在柳州市实行免费午餐的中小学食堂餐厅内，都能看到一块印着表格的公示牌。表格分成两部分，一部分是食品采购的清单，从名称到单价、数量、金额和来源都有详细记录;另一部分是学生一周午餐的饭菜品种。

　　11月21日这天，良北小学供应的免费午餐是猪肉炒圆白菜和白米饭，当天采购的每一样原材料，在食堂的黑板上都一一记录：大米55斤(121元)、圆白菜93斤(71元)、西红柿4斤(8元)、猪肉13斤(195元)，共花费了395元。当天吃饭的人数是157人，按人均2.5元计算，学校的开支略超了2.5元。黑板的下方，有学校审核小组成员的签名和柳州市教育局、融安县教育局的监督电话。

　　“我们要求信息天天上墙，接受学生及家长的监督。”吴兴华说，孩子们吃了什么，没吃什么，一对照黑板上的公示栏就清清楚楚了。免费午餐实行后，教育局也曾收到过学生家长和老师来电来信投诉，反映学校财务公开不及时，或是怀疑学校买了这么多菜，学生吃到肚子里的好像没有那么多，教育局根据群众举报下去了解情况后，责成学校马上进行整改。

　　吴兴华表示，信息公开的另一个目的，是为了保证免费午餐的质量，让学生吃得营养健康。“我们要求学校每周至少要换两三次菜，不要餐餐都吃得一样，绝对不允许以天天吃米粉的形式开展免费午餐工作。”

　　为了指导各县做好营养配餐，今年年初，柳州市教育局委托市一职校烹饪专业教师对三县的农贸市场供货品种和价格进行了市场调查，对当地时令蔬菜、荤菜及调味品的品种和市场价格做了摸底，并根据中小学生每天基本的营养需求，因地制宜地设计出一周免费午餐参考食谱。

　　调查中，工作人员发现三县的食物及燃料价格都略有涨幅，肉类食品涨幅较大，饮食成本相应有所增加，中学生的饭量远大于小学生。于是，今年4月1日起，柳州市将免费午餐标准由每人每天2元，提高到初中每人每天3元，小学每人每天2.5元。

　　良北小学五年级数学老师周统斌对免费午餐的现行管理制度体会很深，他说涉及钱的东西，领导有顾虑，群众有猜测都是正常的，但是现在各种采购清单和账目明细都明明白白地摆在这里，“透明度高了大家就没有顾虑了”。