中国教育在线
中国教育在线
宁夏中考改革方案解读
东莞中考改革方案解读
阳泉中考改革方案解读
盘锦中考改革方案解读
青岛首发中小学食堂管理规范
2014-10-28
关注掌上高考
  昨日(27日),青岛市教育局、市食药监局、市卫计委、市发改委、市质监局联合下发《青岛市中小学校(托幼机构)食堂标准管理规范》(以下简称《规范》),成为全国同类城市第一个中小学食堂的地方标准。由此,中小学生吃饭问题由量引到了质的层面,中小食堂管理引向专业发展的方向。
  此次《规范》的征求意见稿形成过程历时半年,青岛市教育部门、人大政协、食品安全、食药监督、疾病防控、学校管理、法律工作、宗教事务、新闻媒体和热心市民等多方面人士都参与其中。《规范》涉及食品安全多项指标高于国家一般要求,食堂建设中的许多方面有了数字指标要求。据悉,《规范》充分考虑了方向性、可操作性和底线原则,鼓励有条件的区市在政策扶持方面做得高于标准。
  青岛市已经把学校食堂建设纳入教育后勤装备现代化建设体系。创建标准化学校食堂是在地方政府支持下根据国家、省市有关专业标准和管理要求,对办好学校食堂所需要的硬件、软件和运行机制进行改造、提升和达标的达标工程,也是学校食堂实现专业化管理、提供良好供餐环境和餐饮产品、体现育人功能和健全政策保障的系统工程。《规范》要求在食堂基建、食堂设备、工作流程、食品安全、营养标准和育人功能等方面进行全面推进,区域性建设标准化食堂工作同时要重视均衡发展目标、配套政策制定和长效机制建设,推动当地人口素质和教育质量提升。
  青岛市教育局后勤管理中心主任李宝旗介绍,食堂工作是老大难问题,中小学校由于历史的原因,食堂的空间、设施、人力还存在不足的情况,目前这项工作仍面临工作量增大、人员紧张和社会不够理解等困难,各区市教育部门后勤服务体系也在不断加强和完善中,《规范》的实施也是一个共同推进的复杂过程。学校食品安全和食堂工作事关千家万户,市教育局有关负责人表示,必须要有严格的规范,必须做到标准化、专业化和法治化,市教育局将探索学校供餐模式现代化的课题,努力为中小学生和家长们服好务。
  链接
  青岛新增 310所中小学食堂
  截止到10月22日,青岛市市办实事首批即将达标的学校全部验收完毕,310所中小学校食堂榜上有名,比原定目标超额达标10所学校食堂,完成率达到并超过100%。
免责声明:

① 凡本站注明“稿件来源:中国教育在线”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属本网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本站协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:中国教育在线”,违者本站将依法追究责任。

② 本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于非商业性的教育和科研之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函联系。

相关新闻
中国青年报 2016-05-31