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黎川改造农村中小学校食堂
地上铺好了防滑地板，墙壁贴上了瓷砖，功能间也进行了划分……这是笔者近日在黎川县樟溪中学食堂所看到的。今年，黎川县启动“农村中小学食堂改造工程”，投资100余万元对全县的农村中学和中心小学食堂进行改造提升，以加强农村中小学校食品安全工作，消除农村中小学食堂食品安全隐患。据悉，目前所有学校的改造任务已经全部结束。
该县对农村学校食堂基本情况进行全面调查摸底，根据学校食堂的整体设施情况，分期分批进行改造，初步确定了所有农村中学和中心小学食堂为首批改造单位。同时，制定了农村中小学校食堂改造方案，确定了建设标准，并且督促各校根据各自实际，于暑假期间，按照《餐饮服务食品安全操作规范》和放心食堂建设软硬件标准，对加工场所、操作流程、设施设备等进行改造升级。此外，该县还在改造结束之后，对照考核验收标准，对食堂的加工布局设计、操作流程等进行验收，并且结合示范学校食堂创建工作对学校食堂进行评比，对评为示范学校食堂及合格学校食堂的单位，进行授牌及给予奖励。
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