新学期开始后，学校周边小卖部生意又火了起来，各种质量低劣的“5毛钱”零食摆满货架，总是让一部分馋嘴的学生禁不住诱惑，孩子“舌尖上的安全”问题也让家长们揪心不已。

　　这个问题怎么破?日前，番禺区教育局、番禺区供销社联合出招了，将辖区内8所学校校内小卖部统一“收编”，由区供销社统一经营、配货、管理，实行连锁经营。如今，该做法正在全区中小学推广。

　　此方法可否彻底斩断“五毛钱”零食入校渠道?“连锁”小卖部有何经验可以借鉴呢?近日，记者走访试点学校，探访番禺区校园连锁小卖部经营状况。

　　走访 小卖部变小超市 还设冷鲜菜肉提货柜

　　记者来到番禺区南村侨联中学，不少学生向记者反映，今年开学以来，校内小卖部“大变脸”，连老板都换了人。“现在校内小卖部像一个‘小超市’，商品种类多了，都是一些品牌产品，有零食、饮料，还有各种文具，价格与校外大超市价格差不多。”该学校一名初二学生小刘告诉记者。

　　记者在该校小超市看到，超市门面上方为一块绿白相间招牌，上有“中国供销合作社·诚品轩”标识，内部放置了分类式垃圾桶，“节约、孝顺、礼让、尊师重教”等主题的宣传资料可随手取阅。“连锁”小卖部除了服务学生，还配有面向教师的“专柜”。在小卖部门外有一台菜肉果蔬冷链保鲜提货柜。“有时没时间去买菜，网上下单，放学就可以提着新鲜肉菜回家了!”一位女老师连连称赞，“我试过几次，冷链运输、储存做得可以!”

　　侨联中学校长邓雄华告诉记者，学校共有学生855名，全部走读。现在校内这间供销社承接经营的小卖部占地60平方米，月租金1950元，租金定价是经过第三方评估认定的。

　　模式 统一收编统一管理 分包转让将被取消资格

　　番禺区教育局相关负责人表示，全区共有公办中小学162所，过去校内共开设小卖部约39家。学校小卖部主要是通过公开招标的方式，确定有资质的企业或个人进行承包经营。大多数学校原有的小卖部店面空间狭小、装修陈旧，照明、安防设施残缺。为了改变这种状况，番禺区教育局、区供销联社专门开会研讨，确定以供销社“诚品轩”连锁店命名校园小卖部，以整洁、明亮的风格进行内部装修，对每间学校小卖部店面进行全面的升级改造。

　　番禺区教育局副局长高达流介绍，由区供销社统一经营管理学校小卖部工作，是2017年番禺区十件民生实事之一。目前，星海中学、桥兴中学、沙头中学、石碁二中、南村中学、南村侨联中学6间试点学校小卖部全部完成建设，石北中学、番禺实验中学学校小卖部正在加入。下阶段，在试点基础上，番禺区在更多学校推广该管理模式，逐步把经营到期的学校小卖部纳入统一经营管理当中。

　　为保障小卖部销售的食品质量，区供销联社责成承办基层单位对学校小卖部实行统一品牌、统一管理、统一配送、统一价格。据相关规定，由供销社承接经营的校园小卖部不得分包或转让给个人经营，且所销售商品价格不得高于市场价格，否则将取消相关经营资格。

　　禁售口香糖碳酸饮料

　　“连锁”小卖部货源可靠吗?据了解，目前，校内连锁店都由番禺区供销社系统配送中心统一配送商品和食品，不从其他渠道进货，确保销售的所有食品来源可靠、可查询、可追溯。

　　按照相关规定，在番禺学校小卖部，将不得现场加工食品，所有售卖商品必须有QS认证。“三无食品”，特别“辣条”、“辣片”等价格多为5毛钱的“五毛食品”，以及烟、酒、口香糖、碳酸类饮料，甚至包装没有中文标识的产品等，都不得销售。