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菏泽开展学校食堂食品安全检查

http://xiaoxue.eol.cn  来源:  作者:齐鲁晚报  2014-10-22  字体:  

  10月8日至11日,菏泽市教育局与菏泽市食品药品监督管理局联合对菏泽全市中小学校、托幼机构食堂进行了专项检查,共抽查学校食堂46个。

  在检查中,监督人员把开展食品安全监督技术指导服务和卫生安全督查作为检查活动的重点。从检查反馈情况看,绝大多数学校重视食堂食品安全工作,建立了相应的管理制度,普遍加强了食品安全管理力度,加大了学校食堂基础卫生设施建设投入;从业人员整体素质明显提高,操作间能达到基本卫生要求,有相应卫生设施、冷藏设施,没有发现滥用食品添加剂行为,学校食堂总体食品安全状况普遍好转。

  检查也发现存在一些问题,主要表现是少数学校食堂从业人员健康证明过期,无有效的健康证明上岗;部分学校食堂硬件设施好但管理不到位,食品安全意识不强、管理制度不健全、责任落实不到位等。

  针对检查存在的问题,监督人员当场向学校下达了限期整改通知书,要求相关学校要限期整改,一改到底,并组织人员对整改情况进行跟踪检查,直至符合安全卫生标准。

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