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上海：制定营养餐标准 为中小学食堂配备营养师
近日，上午举行的上海市政府新闻发布会上，上海市教委副主任李骏修介绍，上海将制定营养午餐标准，确保学生午餐生产经营单位和有食堂的中小学校配备营养师，保证学生摄入营养充足、均衡。
李骏修说，上海面临着学生营养缺乏和营养失衡的双重挑战。一方面，进城务工人员、随迁子女和家庭经济困难的孩子等存在营养缺乏的问题，另一方面，也有相当一部分孩子膳食结构不合理、饮食习惯不科学，从而超重、肥胖。
李骏修表示，上海将完善针对义务教育阶段儿童生长发育特点、具有上海特色的营养午餐标准；继续规范学生营养午餐生产经营单位的准入办法和监督管理办法。加强营养师的培养和培训力度，确保学生午餐生产经营单位和有食堂的中小学校配备营养师。推动营养知识的宣传教育，培养学生形成良好的饮食习惯，同时也要指导家长加强合理的膳食。
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