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早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”，这种说法确实是有道理的，如果想孩子更聪明，就得在午餐下功夫。本文为您整理了三款营养午餐，希望能让宝宝更聪明。
益智食谱：番茄炒菜花
主料：菜花400克，番茄200克
调料：淀粉(豌豆)15克，色拉油40克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克
特色：甜酸脆嫩。
做法
1、将菜花掰成小块，用清水洗净，放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出，控净水备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2、番茄洗净，切块儿。
3、炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅就算好了。
功效：采用菜花与番茄炒制而成，甜酸脆嫩，具有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。
益智食谱：蘑菇炖豆腐
主料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，
配料：酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。
做法
1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。
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